Per questo primo piatto, mi sono ispirata ai primi piatti di due care amiche:
Le orecchiette con pomodorini confit e pesto di rucola de La Cucina di zia Ale e le penne integrali con zucchine fritte e scaglie di parmigiano de La mamma Cuoco.
Nascono così le mie linguine al rosmarino con melanzane fritte e pomodorini.
Un piatto gustosissimo che sa tanto di estate ed è tutto italiano.
Le linguine al rosmarino sono di PastaZARA e le ho trovate nella mia DegustaBox qualche mese fa.
Che dite, le provate con me? Sanno di sole e di buono.
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Tesoro! Felice di averti ispirata <3 <3
Bellissime queste linguine, le mangerei subitoooo! Le melanzane le adoro e adesso che ricominciano a vedersi sono proprio contenta. La proverò la tua pasta
Baciniiii
felice che ti sia piaciuta tesoro