FLUFFOSA.
Una torta alta e soffice che rappresenta TUTTO.
Rappresenta una giornata di settembre in cui arrivi a casa e dici: Amore, cambiati che si parte per Rimini. Devo conoscere le mie amiche iFoodies, non posso mancare.
Rappresenta le farfalle allo stomaco e le mani sudate, quando in albergo ti metti d’accordo al telefono sul luogo e l’orario dell’appuntamento.
Rappresenta l’euforia mista a gioia nel vedere per la prima volta in carne ed ossa le persone con le quali ogni giorno scambi messaggi, ricette, fotografie di food, opinioni, amicizia.
Rappresenta per me Alessandra, Elisa, Alice, Elisa, Lisa, Claudia, Marzia, Francesca e tutte le meravigliose donne che hanno creato il network.
Rappresenta il comune Infinito Amore per il Cibo di oltre 400 blogger italiane, che si conoscono, si stimano e si relazionano ogni giorno, dando vita a progetti fantastici.
Rappresenta LE BLOGGALLINE.
In caso non lo abbiate ancora intuito, questo è un post speciale.
Oggi si festeggia il primo compleanno di IFOOD.
Il network che lo scorso anno vedevo nascere e nel quale sognavo di entrare. Il network di cui faccio parte dal 15-07-2015.
BUON COMPLEANNO IFOOD!
Mille di questi meravigliosi anni
#ilovefluffosa#ifoodbday #ifoodit #bloggalline
Veronica
Fluffosa è il nome dato dalla nostra Monica alla Chiffon Cake, fatta e rifatta in tante versioni diverse da tutte noi nei nostri blog e ora simbolo della nostra community e in primis della nostra amicizia.
Oggi alla Fluffosa è stato dedicato un libro, che sarà presentato a maggio al Salone del Libro di Torino (12-16 maggio 2016):
Le Fluffose
Per saperne di più su di lei leggete qui http://www.ifood.it/2016/03/le-fluffose.html
- 1 mela
- 1 kiwi
- 1 limone
- 1 carota
- Per la torta (stampo 18 cm)
- 180 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 4 uova
- 100 ml di estratto di frutta oppure altro liquido a piacere
- la scorza di 1 limone bio
- 80 g di olio di semi
- succo di mezzo limone
- ½ bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 8-10 cucchiai di succo limone
- 125 g di zucchero a velo
- la punta di 1 cucchaino di colorante alimentare in polvere a scelta
- Separate i tuorli dagli albumi.
- Setacciate insieme in una grande ciotola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
- Fate un buco al centro e versate in questo ordine e senza mescolare: l'olio, i tuorli, la spremuta di limone,l'estratto di frutta, la scorza grattugiata del limone.
- Montate a neve ferma gli albumi
- Intanto, mescolate gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo e da ultimo inserite gli albumi montati con movimento dal basso verso l'alto senza far smontare il composto.
- Versate il composto nello stampo da angel cake da18 cm oppure in uno stampo alto da budino come ho fatto io. Se usate lo stampo da angel cake non è necessario ungerlo. Infornate e cuocete a 165° per 30 minuti circa (a seconda del forno), verificate con uno stuzzicadenti la cottura.
- Fate freddare il dolce nello stampo capovolto (se quello da chiffon cake): infine spingete la base in basso e estraete lo stampo (se non si stacca, aiutatevi con un coltello facendo attenzione a non rompere la torta)
- Versate sullo zucchero il succo di limone e mescolate fino ad ottenere una glassa omogenea. A seconda della densità che più vi piace, aggiungete altro succo di limone (o zucchero).
- Versate la glassa sulla torta.
Italian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Portuguese
Russian
Spanish
Che dire Veronica, le tue torte sono tutte stupende ed hai meritato pienamente di entrare in I-Food, al quale auguro anch’io mille di questi anniversari♡♡
Auguro a te anche una bellissima Pasqua
Bacioni
Sy
Silvia, mi fai sempre arrossire e commuovere. Grazie per essere sempre così dolce. Buona Pasqua anche a te e alla tua famiglia
Tesoro mi hai fatta emozionare,ripercorrere quelle giornate a Rimini è sempre un’emozione unica!! ti voglio bene
Quanta voglia che ho di rivedervi tutte , non vedo l’ora che arrivi Agosto. Questa torta è strepitosa mi fa una gola. un bacione
E’ un onore averti conosciuta grazie a questo network e la passione che abbiamo per il cibo. La tua fluffosa è spettacolare!
Ti voglio bene amica <3
Amica bella <3 Hai saputo dire con parole semplici tutto quello che il network rappresenta per noi. Sei sempre la nostra Antonellina e io ti adoro soprattutto per questo. Sei una persona vera e sincera, anche se ogni tanto ti fai qualche paranoia di troppo 😉
Ti voglio bene amica <3
Che emozione le tue parole, sei di una dolcezza unica!! <3 Questa fluffosa mi piace tanto e deve essere buonissima con l'estratto di frutta, voglio provare! 🙂 Un abbraccio grande, tesoro <3
Vale <3 grazie per essere passata a trovarmi, non vedo l'ora di conoscerti
Veronica, stupenda la fluffosa alla frutta è stupenda tu! Sei la mia Antonella Ascione preferita e lo sai che ti voglio bene e ti dico quello che va detto e non quello che vuoi sentirti dire. Lo faccio solo con chi reputo amica o di cui ho stima. Sei dolcissima e svampita ma sei tu e non potresti essere altro. Ti voglio bene? non vedo l’ora di vedere una sposa meravigliosa! ❤️❤️
ODDIO PIANGO, ANCORA <3 Grazie di esserci, non vedo l'ora di vederti
Che bella la tua fluffosa alla frutta con quella decorazione rosa così graziosa! Mi piace molto lo stampo che hai usato 🙂 un abbraccio dolcezza, e spero di conoscerti presto!
Grazie dolce Chiara, ci sarai a Torino per la presentazione del libro? io farò di tutto per andarci
Bellissimo post cara Veronica e complimenti per la tua splendida fluffosa <3
Grazie Cara Miky, anche la tua è più che splendida ?
Una meraviglia questa FLUFFOSA ALLA FRUTTA!Buon compleanno iFood!La mia avventura è incominciata adesso nel network, ma già gli sono grata perchè mi da e darà la possibilità di conoscere voi ed i vostri meravigliosi blog!un abbraccio
Lucia
Grazie a te per il tuo entusiasmo che ci accomuna! W Ifood!
Che bello vedere tutte queste fluffose così diverse tra di loro, ma con una base comune come l’amicizia che lega questo grande gruppo! Piano piano sto passando a vederne quante più posso e anche questa, avendo una bella quantità di frutta al suo interno (che adoro), mi piace da morire!
Un bacio!
Grazie Tatiana, la Fluffosa ci unisce e continua a donarci nuove amiche ? grazie per i complimenti e un bacione