Ricette moderne e della tradizione dalla mia cucina Shabby Chic
Avete mai pensato di fare il pesto con le foglie delle carote? Per questa ricetta devo ringraziare Elisa del blog Il fior di cappero che ha realizzato il pesto in diretta snapchat la scorsa estate. Oltre al vantaggio di non buttare via nulla, questo pesto è molto buono e aromatico, […]
Buon 2017! Anche queste feste natalizie ce le siamo (quasi) lasciate alle spalle e si ricomincia più o meno con la solita routine. E naturalmente, torniamo anche noi di Sei in Cucina con una nuova lista degli ingredienti! Gennaio è per antonomasia il mese delle diete, il mese in cui […]
Da qualche mese, ho drasticamente ridotto il consumo di carne e latticini. Avevo bisogno di cambiare dieta, mi sentivo sempre gonfia e avevo spesso mal di pancia. Il mio corpo aveva bisogno di cambiare e di introdurre più verdura e più legumi. Con l’aiuto della mia dietista, sto imparando a […]
La farina di castagne si presta a numerose preparazioni, sia dolci che salate. Questa ricetta si ispira ai famosi falafel, che generalmente vengono fatti con i ceci crudi, lasciati in ammollo molte ore. Io avevo un avanzo di piselli cotti in padella con sale pepe e pomodorini. Ho frullato il […]
Zucca o non zucca? Un’altra idea veloce e simpatica per una cena a tema Halloween o per far mangiare frutta e verdura in un solo colpo a bambini brontoloni. Vi basterà svuotare delle belle arance con l’aiuto di un coltellino affilato e inciderle nella parte anteriore, ricavando occhi, naso e […]
Non so voi, ma appena arriva il primo freddo io comincio a pensare a zuppe calde e minestre. Una coccola che mi concedo spesso la sera, insieme ad un bicchiere di buon vino rosso.