Ricette moderne e della tradizione dalla mia cucina Shabby Chic
I Canestrelli sono dei frollini molto leggeri e friabili tipici del basso Piemonte. Caratteristica principale di questi biscotti e’ l’utilizzo del famoso vino bianco Cortese di Gavi DOCG. Comunemente i canestrelli sono dorati e chiari perché impastati con farina 00. Io avevo in casa della farina per pane nero con […]
I “Polentotti”, nome inventato da me per questa ricetta, sono degli stuzzichini “uno tira l’altro” ideali per chi è intollerante alla farina, per chi ama la polenta e il formaggio. Si possono proporre come Finger Food all’interno di un buffet, come aperitivo prima di sedersi a tavola o come snack […]