Ricette moderne e della tradizione dalla mia cucina Shabby Chic
La panada è un piatto tipico sardo, originario di Oschiri e Assemini. Solitamente presenta una pasta croccante a base di farina di semola e strutto e un ripieno a base di carne di agnello. La mia versione è decisamente light e prevede un ripieno delicato e gustoso a base […]
Chi mi conosce, sa che spesso parlo di un favoloso primo piatto che ho avuto la fortuna di mangiare ad Alba in un ristorante del quale purtroppo non ricordo il nome, essendoci stata una decina di anni fa. Si trattava di ravioli di pasta all’uovo al cacao con ripieno di […]
Si avvicina la festa degli innamorati, un’occasione speciale per festeggiare il vostro amore e preparare un piatto speciale alla vostra metà. Spesso si dice che gli uomini vanno presi per la gola, certo non basta solo saper cucinare per conquistarli ma dimostrare il proprio amore preparando qualcosa di buono fatto […]
Non c’è niente da fare, Chiarapassion è una fonte continua di ispirazione. Le sue ricette sono così furbe e le sue foto così belle che ti viene subito voglia di provarle! Ieri sera dovevo andare in pizzeria e concedermi la mia pizza settimanale ma non siamo usciti perché Federico si […]
Oggi vi svelo un segreto! Quando ho in casa un buon pesto lo associo subito agli gnocchi di patate, ma non sempre ho il tempo di far bollire le patate e prepararli. In questi casi mi affido alla ricotta, uno dei formaggi più buoni e soprattutto versatili in cucina, utilizzabile […]