Ricette moderne e della tradizione dalla mia cucina Shabby Chic
La Torta Mimosa è una torta umida e soffice a base di pan di Spagna e crema pasticciera, che da sempre si prepara in occasione della Festa della Donna. La copertura fatta con le briciole di pan di Spagna, ricorda appunto il fiore mimosa. Questa torta è molto semplice da […]
Trovare dei morbidi muffins in cucina che mi aspettano la mattina presto non è niente male, soprattutto ora che il tempo per la mia colazione si è ridotto a 5 minuti, mentre stendo la biancheria, mi preparo e scaldo il biberon aspettando che si svegli Ludovico da un momento all’altro. […]
Finalmente trovo il tempo di sedermi al pc per mostrarvi le foto del Baby Shower che ho organizzato il mese scorso per festeggiare con le mie amiche l’arrivo del mio bimbo, previsto per fine mese. Devo dire che questa gravidanza sia letteralmente volata, a parte i primi mesi, complice un […]
VERDE.. come un prato VERDE.. come l’erba del più bel giardino VERDE.. come la speranza di un mondo eco-sostenibile Il tema del mese si ispira al colore più puro, ad evocare ricette sane e gustose, fresche e genuine come la stagione che stiamo vivendo. In attesa dei colori vivaci dell’estate, […]
Finalmente è primavera. Gli uccellini cantano, le giornate sono più lunghe e affacciarsi alla finestra è un piacere. Adoro il primo sole primaverile, tiepido e soave, carico di emozione e buoni propositi per la nuova stagione appena iniziata. La mente fantastica di prati fioriti, di pic-nic in compagnia, di coperte […]
Finalmente marzo è arrivato, preparandoci alla primavera e lasciando alle spalle freddo e grigiore. Le giornate si sono allungate, il sole comincia a fare capolino e i dolci invernali lasciano spazio a gusti più esotici e freschi che ci preparano alla bella stagione. Per la sfida degli ingredienti di questo […]
Soffici tortine al cacao e rum, decorate con panna montata e zuccherini, perfette per la festa degli innamorati. Sono veloci da realizzare e si presentano benissimo. Per realizzarle, seguite il mio tutorial DIY con foto passo-passo, su iFood: CLICCA QUI PER RICETTA E TUTORIAL: http://www.ifood.it/ricette/2017/02/tortine-di-san-valentino.html A prestissimo con altre ricette romantiche […]
Tutti abbiamo sentito parlare di Mug Cake almeno una volta. Quelle spettacolari tortine cotte direttamente in tazza nel forno a microonde in un paio di minuti. Si mischiano tutti gli ingredienti direttamente in tazza e in due minuti di orologio si cuoce. Chi come me non ha mai acquistato il […]
Ecco la ricetta della crema al caffè fatta con voi su Snapchat nel nostro account RICETTEPERPASSI per la rubrica dedicata alle ricette con il Bimby. Una crema vellutata, buonissima sia calda come dolcino al cucchiaio per concludere una cenetta, oppure fredda per farcire torte, bigné, cupcake, qualsiasi cosa vogliate. Su […]
Oggi inauguriamo il mese di agosto con un dolce che vi stupirà. Si prepara in anticipo ma ci vogliono poche mosse per prepararlo. Vi serviranno: biscotti, burro, gelato e frutta fresca. Un dolce magico per coccolare ospiti improvvisi o semplicemente per le voglie improvvise di dolce, soprattutto ora che con […]
I Muffin alle ciliegie senza lattosio sono un ottimo dolcetto per utilizzare le ciliegie. Sono gustosi ma leggeri per l’assenza del lattosio, quindi perfetti per chi soffre di intolleranza ai latticini. Sono semplici da fare, basta infatti amalgamare gli ingredienti con una frusta. Sporcherete due ciotole soltanto, una per l’impasto […]
Questi biscotti al cocco sono furbi, veloci e buonissimi. Si fanno in pochi minuti e bastano solo 3 ingredienti. Potete divertirvi a glassarli come più vi piace: con cioccolato fondente e granella di nocciole, cioccolato bianco e granella di pistacchi, cioccolato al latte e cereali sbriciolati.. Vi chiederanno la ricetta […]
Le rose continuano a fare da protagoniste sul mio blog. Questa volta donano aroma e profumo ad un dolce molto profumato e particolare. In questa torta convivono tanti aromi diversi, che donano carattere e gusto: i pistacchi, le mandorle presenti sia nella farina che nel latte, il cardamomo, lo zafferano. […]
La Pavlova è un dolce tipico dell’Australia e della Nuova Zelanda. Si narra che sia stata inventata da uno chef di Wellington in onore di una ballerina di nome appunto Anna Pavlova. La particolarità di questo dolce è di essere croccante fuori e morbido e scioglievole all’interno. Si presta alla […]
Anche quest’anno in un battibaleno è arrivata l’epifania, che tutte le feste si porta via. Vivo ogni anno questo momento in maniera infantile e traumatica. Smantellare l’albero di natale e tornare alla normalità lascia un vuoto in casa e dentro per qualche giorno. Aspetto il Natale con ansia, fin dagli […]
Ieri ho cominciato a provare qualche ricetta furba per il pranzo di Natale, così da arrivare preparatissima. Navigando su pinterest ho visto qualche settimana fa una torta di Crêpes meravigliosa, ricoperta di panna montata e decorata con tante ciliegine rosse. Ho detto: provo! Così, mi sono messa a fare una pila […]
Imparare a fare i Macarons è un po’ come superare un esame tanto temuto con lode. Quando poi si utilizza una ricetta favolosa dal gusto celestiale, la soddisfazione è tripla. Questo è stato il mio terzo tentativo in 3 anni diversi. Tre anni fa, frequentai un corso serale proprio su […]
25 novembre. E’ tempo di cominciare a programmare il menù natalizio e soprattutto di pensare ai dolci da regalare oppure offrire durante le festività. In una tavola natalizia non può mancare un dolce vestito a festa, per rendere la casa ancora più calda e festosa, coccolando amici, parenti e anche […]
I Cupcakes sono dei dolcetti che adoro. Perfetti per la colazione, per la merenda, come dessert e per party e festività e inoltre sono velocissimi e facilissimi da preparare. Il segreto per un cupcake morbido è lavorare pochissimo l’impasto. Per questa versione non serve alcun attrezzo. Solo le vostre mani e […]
Dopo la Composta di zucca, ecco un’idea carina per utilizzarla. Un dolce monoporzione per peccare a cuor leggero. Una frolla al cacao amaro, avvolge il dolce sapore vellutato della composta di zucca, regalando un abbinamento sublime. Tarte Alla Zucca Ingredients: 50 g zucchero 1 etto e 1/2 di burro 1 […]