Oggi vi parlo del mio amore per i dolci e della mia attenzione verso le materie prime e i frutti di stagione. Come avrete potuto capire se mi seguite, ho sempre avuto una passione per i dolci decorati. Ho iniziato ormai 7 anni fa con il cake design, per poi […]
Cheesecakes
Mini cheesecake con gelatina di ribes
In estate, si sa, si rinuncia un po’ a tutto. Ad usare il forno, perché fa caldo. A mangiare i dolci, perché poi in vacanza ho i rotolini nella pancia. A fare colazione con brioche e cappuccino, che poi mi vengono i brufoli. A questa cheesecake però, non possiamo dire […]
Berry Cheesecake Cocco & Mascarpone
In queste serate estive, mi capita spesso di cenare a casa di amici e il più delle volte mi offro di portare il dolce. Mi piace sperimentare nuove ricette e spesso mi ritrovo ad inventare. Avevo visto le splendide foto di Germana e della sua No bake Berry Cheesecake ma […]
Mini Oreo Cheesecakes
Ho sempre sbavato davanti ai dolci a base di Oreo che spopolano sul web in questi ultimi anni ma non riuscivo a trovarli nei supermercati della mia zona. Non appena li ho trovati li ho tenuti gelosamente nascosti nella credenza aspettando il momento adatto per trasformarli in qualcosa di speciale. […]