Ricette moderne e della tradizione dalla mia cucina Shabby Chic
Questa torta rappresenta la mia prima esperienza importante nelle vesti di Food Blogger. Rappresenta la passione che mi travolge quando provo una ricetta, rappresenta un ricordo stupendo che resterà per sempre impresso nella mia memoria. Grazie ad iFood, lo scorso venerdì ho partecipato al Cake Design Italian Festival, insieme ad […]
Un CRUFFIN è un dolcetto ibrido, mezzo croissant e mezzo muffin, reso popolare in California da Mr. Holmes Bakehouse (fonte Wikipedia). La peculiarità di questo dolce sta nel fatto di avere la sfogliatura come un croissant ma tramite un nodo alla pasta sfogliata, successivamente infilato dentro uno stampo da muffin, si crea […]
Negli ultimi anni ho provato tante torte diverse, grazie alla mia passione per il Cake Design e per le torte di compleanno. Ogni volta mi ritrovo alla ricerca di nuovi impasti, che siano soffici, gustosi senza risultare stucchevoli e che reggano il peso delle decorazioni. Questa volta ho scelto di […]
In queste serate estive, mi capita spesso di cenare a casa di amici e il più delle volte mi offro di portare il dolce. Mi piace sperimentare nuove ricette e spesso mi ritrovo ad inventare. Avevo visto le splendide foto di Germana e della sua No bake Berry Cheesecake ma […]
Sabato cercavo in rete una ricetta veloce per un dolce estivo, goloso ma fresco e non stucchevole. Con questo caldo ci voleva un dessert che completasse la cena senza appesantire. Ho pensato alla meringata ma non me la sono sentita di accendere il forno e nemmeno avrei avuto il tempo, […]
Un dolce soffice e fresco adatto ad ogni momento della giornata. Il nostro orto quest’anno ha iniziato presto a regalarci questo frutto che amo moltissimo. Ogni due giorni ne raccogliamo un cestino grande. Avevo voglia di farci un dolce e mi era venuto in mente il plumcake allo yogurt […]
Una torta allegra e divertente per festeggiare un compleanno, un evento importante o semplicemente un amico goloso. Io l’ho regalata per la Cresima alla mia cuginetta Margot. Per gli amanti del cioccolato è il top del top! La ricetta della mia Mud Cake, la torta ‘fangosa’ al cioccolato prende […]
Il Banana Bread è un plumcake alla banana tipico dei paesi anglosassoni, preparato con banane mature e consumato per colazione o per il brunch. Questo weekend volevo fare fuori la frutta matura, così avendo ancora del cioccolato fondente delle uova, due pere e una banana mature, mi sono ritrovata a […]
Da tempo volevo provare la famosa torta fluffosa di Monica Zacchia del blog Dolci Gusti (IFood.it), ma siccome non possiedo uno stampo da angel cake bello alto credevo di fallire il tentativo. Domenica abbiamo fatto uno dei nostri soliti pranzi di famiglia in giardino, con tanti Hot Dogs con […]
Si avvicina la prova costume anche per noi Food Blogger e amanti del buon cibo. Golosona quale sono, non riesco a rinunciare ad una fetta di torta fatta in casa almeno a colazione. Questa torta è leggerissima e si fa con pochi ingredienti che tutti abbiamo in casa: uova, farina, […]
Oggi vi regalo un’idea geniale per il pranzo di Pasqua: si tratta di uova colorate ripiene di torta! L’idea è della mia amica Michela che ha fatto queste uova insieme ai bambini, l’idea di colorare le uova arriva invece dalle brioche di Pasqua di Enrica. Potete riempirle con qualsiasi […]
I Waffles, detti anche Gaufres in Belgio e Waffeln in Germania, sono delle dolci cialde croccanti fuori e morbide all’interno, cotte tra due piastre roventi a nido d’ape. Ormai famose in tutto il mondo, vengono preparate per la colazione un po’ come i “cugini” Pancake. Io le ho conosciute in […]
Questo cake rappresenta il connubio perfetto per chi come me va pazzo di cioccolato, ma cioccolato vero, bello dark, amaro e senza zucchero. Unito all’arancia è ‘la morte sua’, come si dice. Ringrazio Stefania, l’amica dalla quale eravamo a cena, per avermi prestato alzatina e scenografia per questa splendida prima […]
La Cake Panna & Cioccolato è la torta ideale per ogni compleanno. Golosa al punto giusto senza risultare troppo dolce o elaborata, sarà un successone per occhi e palato. Si tratta di una via di mezzo tra un pan di spagna al cacao e una mud cake. Al posto del […]
Dopo cinque meravigliosi giorni di festa sono tornata al lavoro e mi ritaglio dieci minuti per scrivervi finalmente la ricetta della ciambella delle meraviglie: la Christmas Bundt Cake. Questo dolce è piaciuto tantissimo il giorno di Natale e i miei familiari lo hanno finito in 5 minuti! Hanno fatto il […]