Ricette moderne e della tradizione dalla mia cucina Shabby Chic
Le linguine al limone, sono un primo piatto delicato, facile da preparare, ideale per i pranzi natalizi. Sono leggere e profumate. Lo consiglio a chi vuole stupire preparando qualcosa di diverso dal solito ma anche a chi ha poco tempo per preparare il pranzo perché lavora fino all’ultimo. Ringrazio Barbara per […]
Dopo tante idee sfiziose e creative comincio con le proposte per il Menù di Natale. Comincio dal pane, elemento principe che non può mai mancare in una tavola imbandita. Adoro impastare e fare il pane in casa è una cosa che mi rilassa e faccio sempre per abitudine. Per il […]
Prendi due cugine appassionate di cucina… e di dolci, Michael Bublé e le sue canzoni natalizie, le lucine dell’albero, il profumo del cacao che si unisce alla cannella e allo zenzero. Quattro mani che impastano, creano e si divertono. Una reflex, tanti biscotti e gli addobbi natalizi. Venerdì scorso io […]
Ieri mi sono divertita a creare. Adoro pitturare, dipingere, colorare. La scorsa estate ho pitturato qualsiasi pezzo di legno mi capitasse sotto tiro: persiane, sedie, mobiletti, panche. Curiosando su pinterest qualche settimana fa, vidi dei porta candela davvero geniali: 1 bicchiere di vetro e tanti bastoncini di legno al naturale […]
I Bagel sono dei soffici panini a forma di ciambella, molto comuni in USA. Si dice abbiano origini ebraiche e che li abbia inventati un panettiere polacco nel 1863. Io non li conoscevo, me ne aveva parlato una mia amica di ritorno dal viaggio di nozze a New York ma […]
Ieri ho cominciato a provare qualche ricetta furba per il pranzo di Natale, così da arrivare preparatissima. Navigando su pinterest ho visto qualche settimana fa una torta di Crêpes meravigliosa, ricoperta di panna montata e decorata con tante ciliegine rosse. Ho detto: provo! Così, mi sono messa a fare una pila […]
Da giorni è iniziato il countdown natalizio e abbiamo pensato di farvi una sorpresa! Parlo al plurale perchè insieme ad alcune amiche ogni lunedì, mercoledì e venerdì fino al 18 Dicembre vi proporremmo dei post per darvi alcune idee di cibo, di viaggio, di tutorial natalizi. Le mie amiche sono Elisa […]
Imparare a fare i Macarons è un po’ come superare un esame tanto temuto con lode. Quando poi si utilizza una ricetta favolosa dal gusto celestiale, la soddisfazione è tripla. Questo è stato il mio terzo tentativo in 3 anni diversi. Tre anni fa, frequentai un corso serale proprio su […]
25 novembre. E’ tempo di cominciare a programmare il menù natalizio e soprattutto di pensare ai dolci da regalare oppure offrire durante le festività. In una tavola natalizia non può mancare un dolce vestito a festa, per rendere la casa ancora più calda e festosa, coccolando amici, parenti e anche […]
Sono le 9 del mattino e in cucina il profumo di pane scalda il cuore. Un’amica arriva a prendere il caffè per vedere la casa nuova e rimane travolta dal profumo. Sì, perché il profumo del pane appena sfornato significa casa, famiglia, nonna, mamma, sorella, papà, infanzia, coccole. Ieri il […]
I Cupcakes sono dei dolcetti che adoro. Perfetti per la colazione, per la merenda, come dessert e per party e festività e inoltre sono velocissimi e facilissimi da preparare. Il segreto per un cupcake morbido è lavorare pochissimo l’impasto. Per questa versione non serve alcun attrezzo. Solo le vostre mani e […]
Una ricetta facile per gustare al meglio le patate al forno. Una ricetta salva cena, che con pochi ingredienti vi fa portare in tavola un piatto unico nutriente e gustoso. Mi sono ispirata alla copertina di settembre di Sale & Pepe, che presentava uno sformato come questo, ma non trovando […]
Dopo la Composta di zucca, ecco un’idea carina per utilizzarla. Un dolce monoporzione per peccare a cuor leggero. Una frolla al cacao amaro, avvolge il dolce sapore vellutato della composta di zucca, regalando un abbinamento sublime. Tarte Alla Zucca Ingredients: 50 g zucchero 1 etto e 1/2 di burro 1 […]
La composta di zucca è una marmellata molto sfiziosa, adatta sia a preparazioni dolci che alla classica fetta di pane tostato la mattina, ottima anche come accompagnamento a formaggi stagionati. Se amate gli abbinamenti particolari e soprattutto il gusto di questo ortaggio, dovete provarla. Sarà il vostro asso nella manica in caso […]
Una torta salata ripiena di bontà tutte genuine: zucca, parmigiano reggiano, spinaci. Il guscio di pasta brisè integrale, racchiude un ripieno morbido, profumato e sano. Per i più golosi, consiglio l’aggiunta di gorgonzola. In questa ricetta è importante cuocere le due verdure separatamente con aromi differenti di modo da creare […]
La farina di castagne si presta a numerose preparazioni, sia dolci che salate. Questa ricetta si ispira ai famosi falafel, che generalmente vengono fatti con i ceci crudi, lasciati in ammollo molte ore. Io avevo un avanzo di piselli cotti in padella con sale pepe e pomodorini. Ho frullato il […]
Torta di mele significa profumo, significa casa, significa famiglia. Chi non ha mai fatto un dolce con le mele? Un frutto rassicurante, buono e genuino che si sposa alla perfezione con la cannella e che è il protagonista delle torte fatte in casa da sempre. La torta di mele la troviamo […]
Finalmente sta arrivando la notte delle streghe e dei vampiri che tutti i bambini oramai adorano anche in Italia. Ieri sera mi sono divertita ancora, trasformando dei tartufi al cioccolato in simpatici pipistrellini dagli occhi fin troppo dolci. Siete ancora in tempo, vi serviranno solo 3 ingredienti che tutti abbiamo […]
Cosa vi ho detto ieri? Non vi mollo… mi diverto troppo e continuo a pubblicare idee simpatiche per le feste dei vostri cuccioli. Signori e Signore… i Denti di Dracula!!! Cosa vi serve: Frollini tondi (io ho usato i Digestive della linea GranCereale) Philadelphia Marmellata di lamponi Colorante rosso […]
Zucca o non zucca? Un’altra idea veloce e simpatica per una cena a tema Halloween o per far mangiare frutta e verdura in un solo colpo a bambini brontoloni. Vi basterà svuotare delle belle arance con l’aiuto di un coltellino affilato e inciderle nella parte anteriore, ricavando occhi, naso e […]