Ricette moderne e della tradizione dalla mia cucina Shabby Chic
Da poco meno di un mese è nato un nuovo Ipermercato Carrefour, a Nichelino (TO), realizzato nell’ambito di un progetto di riqualificazione urbana che vedrà entro il 2017, la nascita di un nuovo parco commerciale. Si tratta del secondo Ipermercato, realizzato sulla scia di un nuovo concept di spesa ed […]
Oggi inauguriamo il mese di agosto con un dolce che vi stupirà. Si prepara in anticipo ma ci vogliono poche mosse per prepararlo. Vi serviranno: biscotti, burro, gelato e frutta fresca. Un dolce magico per coccolare ospiti improvvisi o semplicemente per le voglie improvvise di dolce, soprattutto ora che con […]
I Ravioli fritti di patate e ungherese Clai sono la mia proposta per il Contest di iFood Morsi D’Autore in collaborazione con l’azienda emiliana CLAI. CLAI vanta un’ampia offerta di salumi di altissima qualità. Un’azienda seria che ha omaggiato me e altre 39 food blogger del network iFood, con una vasta […]
Adoro le colazioni lente, fatte di coccole e dolci soffici, in giardino, con le persone che amo. Le tipiche colazioni della domenica, che accompagnano un lento risveglio. Adoro anche le colazioni lente all’alba, quando ci si alza in anticipo, per godersi il silenzio delle prime ore del mattino, prima di […]
Il Tabbouleh o Tabulè è un piatto arabo del vicino oriente, diffuso in Siria e Libano e oggi diventato il piatto orientale più famoso. Si tratta di un’insalata di bulgur (alcuni lo fanno anche con il cous cous) condita con menta, prezzemolo, cipolla, succo di limone e pomodorini, gustosa e fresca […]
In estate, si sa, si rinuncia un po’ a tutto. Ad usare il forno, perché fa caldo. A mangiare i dolci, perché poi in vacanza ho i rotolini nella pancia. A fare colazione con brioche e cappuccino, che poi mi vengono i brufoli. A questa cheesecake però, non possiamo dire […]
Da qualche mese, ho drasticamente ridotto il consumo di carne e latticini. Avevo bisogno di cambiare dieta, mi sentivo sempre gonfia e avevo spesso mal di pancia. Il mio corpo aveva bisogno di cambiare e di introdurre più verdura e più legumi. Con l’aiuto della mia dietista, sto imparando a […]
Questa Parmigiana di Zucchine light è velocissima da preparare ed è leggera, quindi perfetta per l’estate. Le zucchine sono le protagoniste di questo piatto, insieme al pan grattato, alle erbe aromatiche e al pecorino romano, che ne esaltano tutto il sapore senza frittura. Si fa tutto a crudo, basta tagliare le […]
I Muffin alle ciliegie senza lattosio sono un ottimo dolcetto per utilizzare le ciliegie. Sono gustosi ma leggeri per l’assenza del lattosio, quindi perfetti per chi soffre di intolleranza ai latticini. Sono semplici da fare, basta infatti amalgamare gli ingredienti con una frusta. Sporcherete due ciotole soltanto, una per l’impasto […]
Questi biscotti al cocco sono furbi, veloci e buonissimi. Si fanno in pochi minuti e bastano solo 3 ingredienti. Potete divertirvi a glassarli come più vi piace: con cioccolato fondente e granella di nocciole, cioccolato bianco e granella di pistacchi, cioccolato al latte e cereali sbriciolati.. Vi chiederanno la ricetta […]
Il profumo e la vista del pane appena sfornato ha un fascino che trascende ogni altra riuscita culinaria. Ogni volta è un sorriso, ogni volta è un ricordo, ogni volta è un successo fatto di cose semplici e genuine. Se vi ho fatto venire l’acquolina in bocca, se vi ho […]
“Se siete tristi, basterà fluffare per essere più felici o perlomeno non più tristi!” (dal libro “LE FLUFFOSE”) Così Monica Zacchia del blog Dolci Gusti, ci fa sognare e ci trasporta in un mondo fatato fatto di torte alte e “fluffose” (trasposizione in italiano dell’aggettivo “fluffy” che sta ad indicare […]
Le rose continuano a fare da protagoniste sul mio blog. Questa volta donano aroma e profumo ad un dolce molto profumato e particolare. In questa torta convivono tanti aromi diversi, che donano carattere e gusto: i pistacchi, le mandorle presenti sia nella farina che nel latte, il cardamomo, lo zafferano. […]
Questa è una ricetta speciale, perché tramandata da madre in figlia da generazioni. Lo sciroppo di rose è una ricetta antica, famosa qui nella Valle Scrivia e ho avuto il privilegio di apprenderne il procedimento antico dalla mamma del mio fidanzato. Per fare un ottimo sciroppo è importante utilizzare delle […]
E se vi dico che queste foto le ho scattate a pochi giorni dall’acquisto della mia reflex e per di più in modalità automatica, ci credete? Eppure, trovo che siano belle e che mi rappresentino. Rappresentano perfettamente il mio blog con la mia personalità, disordinata, caotica ma colorata e piena […]
La rosa è il fiore dell’amore e che decorazione potevano avere dei Cupcake da regalare alla vostra mamma per la sua festa se non questa? Ho sempre ammirato questo tipo di decorazione e finalmente ci ho provato anche io. Non è difficile come può sembrare, basta infatti decorare con una […]
Quanto mi piace questa stagione. I prati sono verdissimi, gli alberi in fiore e la temperatura è ottima per fare lunghe passeggiate. In primavera si risveglia la mia voglia di natura e sento l’esigenza di mangiare più frutta e verdura, cose sane, leggere e ricche di vitamine, per lasciarsi alle […]
Per questo primo piatto, mi sono ispirata ai primi piatti di due care amiche: Le orecchiette con pomodorini confit e pesto di rucola de La Cucina di zia Ale e le penne integrali con zucchine fritte e scaglie di parmigiano de La mamma Cuoco. Nascono così le mie linguine al rosmarino […]
Questi dolcetti al formaggio sono un cavallo di battaglia di mia nonna materna. Tipici dolci sardi dalla forma inconfondibile, le pardulas nascono dall’unione del formaggio fresco di pecora, con limone e zafferano. Mio nonno faceva il pastore e noi avevamo la fortuna di mangiare il suo formaggio di pecora. In […]
Prendi 8 amici e la voglia di stare insieme. Poca voglia di “spignattare” ma tanta di mangiare e offrire qualcosa di buono. Sabato scorso è andata esattamente così. Avevo voglia di accogliere 3 coppie a casa per passare una serata piacevole insieme. Non sapevo come accontentare i gusti di tutti […]