Questo mese vi proponiamo una lista di ingredienti che sa di autunno.
IL TEMA DI OTTOBRE 2016 È: Profumi del bosco.
Le prime piogge ormai sono arrivate, come anche la voglia di accoccolarsi sul divano con una tazza di tè fumante e un buon libro.
A tavola, le insalate fresche lasciano spazio a zuppe e pietanze più sostanziose.
Pronti?
Mettiamo in moto la fantasia e creiamo la nostra ricetta.
Ricordate che L’ingrediente chiave del mese è obbligatorio e va abbinato ad almeno altri due ingredienti della lista.
Usando gli ingredienti del mese potrete creare la vostra ricetta, prendere spunto o rifare una di quelle proposte da noi:
La Blonde Enfarinée, Elisa in the Sweet Life, La mamma cuocò, Marzia Fine Dining, La mia casa shabby, La cucina di zia Ale.
Usando gli ingredienti del mese, la mia proposta è questa ciambella marmorizzata alla zucca.
Per la ricetta, ringrazio il blog madamegateau.it, perché dopo aver visto la sua di ciambella, ho dovuto rifarla.
Non ho fatto altro che mischiare due impasti, uno alla zucca e uno al cacao, alternandoli in uno stampo da ciambella/budino.
L’effetto è molto carino da vedere e la torta risulta molto morbida e grazie alla zucca, gustosissima.
Rispetto alla sua versione, ho preferito utilizzare la zucca cruda, anziché cotta e ho usato una glassa al miele al posto della ganache.
Ciambella marmorizzata alla zucca
2016-10-03 08:25:36
Ingredients
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 450 g zucchero semolato
- 4 uova a temp. ambiente
- 250 g di zucca
- 280 g di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 60 g di cacao amaro in polvere
- 125 g di yogurt naturale
- una bacca di vaniglia
- per la glassa al cioccolato
- miele (2 cucchiai)
- cioccolato fondente 50 g
Instructions
- In un mixer tritate la zucca cruda con lo yogurt (mezza dose), fino ad ottenere una purea
- Nella planetaria, lavorate il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia, montate fino ad ottenere un composto bello spumoso e successivamente unite le uova, una alla volta.
- Dividete il composto ottenuto in due ciotole capienti.
- Nella prima. unite la purea di zucca e yogurt e 240 g di farina setacciata con il cucchiaino di lievito.
- Nella seconda ciotola, unite al composto il cacao, 40 g di farina, il cucchiaino di lievito e il restante yogurt.
- Versate i due composti nello stampo imburrato e infarinato, alternandoli a strati.
- Cuocete in forno caldo a 170 gradi, statico, per 50 minuti circa, fino a quando, inserendo uno stecchino, risulterà asciutto.
My Shabby Chic Kitchen https://www.myshabbychickitchen.it/
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Giusta giusta per l’ora della colazione, se abitassimo più vicine mi sarei autoinvitata =P ovviamente portando il caffè!! Bacini
il caffè è quasi pronto, te lo offro virtualmente, insieme a due fette di torta solo per te <3
Diciamo la verità, il tema del mese è il cioccolato che cola <3 <3 Che bontà Veroooo! Bacioo
evviva il cioccolato <3
Che meraviglia, davvero bellissima, perfetta per coccolarsi in questi pomeriggi un po’ grigi d’autunno 🙂 Il mese scorso purtroppo non sono riuscita a partecipare, spero di poter rimediare questo mese con la zucca che adoro! Un abbraccio :*
Grazie Alice, quando vuoi noi siamo qua, non vediamo l’ora di vedere la tua ricetta <3
questa ciambella fa tanto autunno e primi tepori fumanti di té, davvero invitante
Grazie Marta, ti aspettiamo su SEI IN CUCINA <3 a presto!
Una golosa morbidezza! Quel cioccolato colante è da urlo! Bravissima Vero
grazie tesoro <3
Strepitosa questa torta, ci sta proprio bene in questi pomeriggi d’autunno.
te ne offro una fettina per l’ora del thé <3
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